Mitä? Chia-siemenistä tehty "puuro". Siemenet sisältävät 20 prosenttia proteiineja, hyviä rasvoja, runsaasti omega-3-6-9-rasvahappoja, kuituja, vitamiineja (A, B1, B2 ja B3), antioksidantteja ja mineraaleja kuten kalsiumia, magnesiumia, rautaa ja sinkkiä.
Miten? Liota siemeniä 5-30 minuuttia vedessä. Pienen pienet siemenet muuttuvat geeliksi, joka muistuttaa koostumukseltaan hieman mannapuuroa. Lisää joukkoon suosikkimarjojasi, hunajaa ja esimerkiksi muussattu banaani tai omenakuutioita. Superfoodeista enemmän innostuneet voivat höystää puuron macalla, opti-msm-jauheella ja kookosöljyllä. Chia-geeliä voi tehdä kiireisten aamujen varalle jääkaappiin, sillä se säilyy kaksi viikkoa kylmässä.
Mistä? Chia-siemeniä saa ainakin Ruohonjuuresta, luontaistuotekaupoista ja joistakin hyvin varustelluista ruokakaupoista. 350 gramman pussi maksaa noin seitsemän euroa riippuen kaupasta.
Maistuu raikkaalta. Chia-siemenet ovat hyvin mietoja, joten maku tulee lähinnä lisukkeista.
Kenelle? Perinteisiin aamupaloihin kyllästyneelle, keliaakikolle tai vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattavalle.
Mitä sinä syöt aamulla?
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti